não se pode fazer um bom gin-tónico com mau gin. os melhores são o plymouth, o gilbey's, o beefeater, o tanqueray e o velho gordon's. há agora a mania do bombay sapphire e muito correcta é. mas talvez seja pouco saboroso para efeitos de interacção com a água tónica.

é inegável que o verdadeiro "G and T", como lhe chamam os adeptos, é gin gordon's e água tónica schweppes.

olhemos agora para as duas famosas garrafas amarelas. o gin gordon's foi lançado em 1769, no ano em que nasceu napoleão bonaparte. em 1773, no ano em que a rainha dona maria criou a lotaria nacional, arrancou a schweppes.

e? o que beberiam as pessoas durante os quatro longos anos que distaram entre o aparecimento do gin e o da bendita água tónica?

devem ter sido quatro anos de privação e miséria como nunca mais se haveria, graças a deus, de sofrer.

texto adaptado do ex-blog www.pastilhas.com