Sexta-feira, 13 de Fevereiro de 2009
o abrigo da montanha

hoje, depois de uma semana intensa, foi dia de almoçar no abrigo da montanha, restaurante da escola profissional da figueira da foz.

são os alunos que cozinham e que servem à mesa. muito bom!



publicado por fernando alves às 18:11
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Terça-feira, 6 de Janeiro de 2009
o dia que não combina com o dia

em dia de reis sabemos que estamos em recessão e que cada português deve 15.000 €  ao estrangeiro.



publicado por fernando alves às 10:57
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Domingo, 4 de Janeiro de 2009
chocolate quente

de regresso à praia e ao prazer de beber em casa um chocolate quente delicioso.

a receita? não inventem, nós cá em casa fazemos sempre o chocolate quente Magnum que compramos na padaria de são pedro. tempo de preparação? 1 minuto e 30 segundos no microondas.

parece-vos um abuso de boa vida? não se iludam, ontem o sr. e a sr.a alves já trabalharam e não foi nada pouco! este fim-de-semana preparam a semana exigente que aí vem. a boa vida já era...



publicado por fernando alves às 00:57
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Sexta-feira, 2 de Janeiro de 2009
fim de 2008, início de 2009

poder não sair

cuidar do corpo e da alma

 

fazer o caminho

estar com quem gostamos e amamos

saborear

iniciar um novo ano

 festejar



publicado por fernando alves às 23:54
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Sexta-feira, 26 de Dezembro de 2008
actividades que são um luxo de natal

as minhas amigas acham sempre que eu não faço nada em casa, o que é obviamente mentira.

neste natal foi-me atribuída a tarefa de cozinhar camarões no forno já que no ano passado também os tinha cozinhado e os comensais queriam repetir a dose.

tratei logo de levar a minha cunhada guida para a cozinha para dividir responsabilidades caso a coisa não corresse bem.

mas correu bem! muito bem!

a receita?

vamos chamar-lhes camarão no forno à espanhola porque foi assim que o chefe marques da cruz me ensinou a chamar a tudo o que é cozinhado de forma aldrabada.

no 1, 2, 3 piquem 7 dentes de alho.

juntem sumo de meio limão, azeite, malaguetas (usei três, eram africanas e potentes), sal a gosto e façam uma pasta para barrar os oito camarões (já sabem que aqui o tamanho interessa).

levem ao forno a 200 .º C e deixem-nos cozinhar.

sirvam às pessoas de quem gostam.



publicado por fernando alves às 18:27
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